Culinair barbecueën

Praktisch

De tijd dat er op de barbecue alleen maar hamburgers, lomito of kipsatés werden gelegd, is voorbij. Met de komst van luxe barbecues, is het grillen verheven tot een culinaire kunst. Een manier van koken die populair is bij zowel mannen als vrouwen. Waarbij – als je de media mag geloven – mannen opvallend vaker het keukenschort voorbinden dan kookgrage dames.

Voor elk wat wils

Als barbecueën echt meer een mannending is, is het niet gek dat je barbecues vooral in doe-het-zelf zaken tegenkomt. ‘Barbecues zijn er in alle soorten en maten’, vertelt Deïanira Capella, category manager bij Kooyman. ‘Ons aanbod is heel breed en dat voor de beste prijs. We verkopen standaard en luxe barbecues voor op het strand of thuis, maar daarnaast hebben we ook tal van exclusieve varianten voor hobbykoks en grill masters in huis. Alles hangt af van wat de koper met zijn barbecue wil doen. Onze getrainde adviseurs begeleiden de klant bij het maken van de beste keuze.’

Voor elk budget

‘Kooyman heeft barbecues voor elke portemonnee. We verkopen uiteenlopende merken, waaronder Weber en Char-Broil. Gasbarbecues, charcoal grills of een combinatie hiervan, buitenkeukens en infrarood barbecues; we hebben ze allemaal in huis. Zo ook de keramische barbecue van Kamado. De stevige keramische buitenkant zorgt voor een gecontroleerde temperatuur en is perfect voor grillen of smoken. Je kunt deze barbecue trouwens ook gebruiken als pizzaoven!’

Trends en accessoires

Deïanira: ‘Het roken van vlees is heel populair. Smoked pulled pork bijvoorbeeld. Wij hebben daar leuke accessoires voor in onze winkel, zoals een speciale tang om het vlees uit elkaar te trekken. Of wat denk je van wood chips? Deze geprepareerde houtsnippers zijn echte smaakmakers en geven een grill gerecht een speciale smaak. Je legt de snippers in het water en plaatst ze in aluminiumfolie bij je vlees op het rooster. Het is echt heerlijk. Probeer ook eens een zalm te roken of groenten te wokken. Ook daarvoor hebben we prachtige accessoires in onze schappen. Zo wordt je barbecue extra speciaal.’

Specials, onderdelen én service

Op het gebied van outdoor cooking is er heel veel op de markt. Hoewel het Kooyman assortiment heel breed is, zijn voor de echte liefhebbers soms unieke producten belangrijk die niet in de winkel staan. ‘Geen probleem, want met een special order kunnen wij deze altijd bij onze leveranciers bestellen. En vergeet ook de onderdelen en service niet. Als je bij ons een barbecue aanschaft en er gaat onverhoopt iets kapot, lossen wij dat vanzelfsprekend voor je op.’

Bekijk het complete magazine LaVida Curaçao nummer 6 hier.

 

Wil je reageren op dit artikel? Geef een reactie.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *