Culinair

Culinair

Passie voor de Caribische keuken

Toen Helmi Smeulders in 1999 naar Curaçao verhuisde, was koken naast haar job als bedrijfsjurist vooral een uit de hand gelopen hobby. Dat is al lang geschiedenis >> LEES MEER
Bon Bida

Elk nadeel heeft z’n voordeel

Covid-19 treft iedereen. Ook de wijnboeren wereldwijd ontspringen de dans niet. Over de gehele linie zien wijnhuizen de verkoop teruglopen. Dit terwijl er tegelijkertijd een overschot ontstaat, zeker nu de wijnboeren volop aan het oogsten zijn voor de wijnproductie van het komende jaar. Gelukkig heeft Arie Pieter Imhoff van Servir Frais over dit doemscenario ook goed nieuws. >> LEES MEER
Culinair

Kijkje in de keuken van Maira’s Kitchen

Uit de keuken van Maira's Kitchen komen de heerlijkste geuren je tegemoet. Het sfeervolle etablissement aan de Hoogstraat in Otrobanda is de nieuwste aanwinst van horecaondernemer Khalid Kemp, de drijvende kracht achter shared dining restaurant Mosa en Caña Bar & Kitchen. >> LEES MEER
Culinair

De keuken van C Spice

Met Ç Spice in het Curaçao Marriott Beach Resort heeft het eiland er weer een toprestaurant bij. Dit signature restaurant van het resort wordt gerund door een team van achttien Curaçaose koks onder leiding van Octavio Verhelst. >> LEES MEER
Culinair

Een kijkje in de keuken van Restaurant 020

Afgelopen augustus opende Restaurant 020 haar deuren in het voormalige landhuis De Goede Hoop. Sterrenchefs Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot van Restaurant 212 zijn de eigenaren van deze culinaire aanwinst in de Penstraat, maar de dagelijkse leiding is in handen van Sander Verhaaf. >> LEES MEER
Bon Bida

Tijd voor champagne

De omgeving rondom het Franse dorpje Ay doet in al haar eenvoud niet vermoeden dat het gebied heilige grond is voor de ware champagneliefhebber. >> LEES MEER
Culinair

Kijkje in de keuken van Baoase

René Klop (38) zwaait sinds 2011 de scepter in de keuken van Baoase. Voordat de chef-kok Nederland verruilde voor Curaçao verkeerde hij al in hogere culinaire kringen als kok bij onder meer het Amstel Hotel. >> LEES MEER
Chillen

Variatie in menukeuze

Curaçao Beach Boulevard is de enige plek op het eiland waar je direct aan en op het strand kunt stappen, shoppen en dineren. El Grill & Mexicano ontvangt er zeven dagen per week toeristen en eilandbewoners. >> LEES MEER
Bon Bida

Wijn en spijs

‘Een perfect diner? Wat daar voor nodig is? Een heleboel wijn natuurlijk’, lacht Arie Pieter Imhoff van Servir Frais. ‘En gezellige mensen aan tafel. Dat staat als een paal boven water.' >> LEES MEER