Elk nadeel heeft z’nvoordeel

Bon Bida

Covid-19 treft iedereen. Ook de wijnboeren wereldwijd ontspringen de dans niet. Over de gehele linie zien wijnhuizen de verkoop teruglopen. Dit terwijl er tegelijkertijd een overschot ontstaat, zeker nu de wijnboeren volop aan het oogsten zijn voor de wijnproductie van het komende jaar. Gelukkig heeft Arie Pieter Imhoff van Servir Frais over dit doemscenario ook goed nieuws.

Lagere prijzen

‘De Cruijffiaanse uitspraak “Elk nadeel heb zijn voordeel” is hier wel op zijn plek’, grapt Arie Pieter Imhoff. ‘Het blijkt maar weer dat het hebben van een persoonlijke relatie met onze wijnmakers zeer waardevol is. Ze laten ons weten dat ze hun huidige assortiment met een fikse korting aanbieden om ruimte te maken voor de nieuwe wijnen. Bij Servir Frais vinden we het niet meer dan normaal dat we die wijnen die we voor een lagere prijs krijgen aangeboden, ook met een verlaagde prijs aanbieden aan onze klanten. En dat kan soms wel zo’n dertig procent schelen.’

Zo lang de voorraad strekt

‘Dit betekent overigens niet dat we al onze wijnen in het assortiment met korting aanbieden. Er zijn namelijk ook wijnmakers die hun productie stilleggen en de druiven verkopen aan distilleerders. Ze willen op deze manier overschot voorkomen en daarmee de prijzen op peil houden. Dat zijn zaken waar wij als wijnwinkel geen invloed op hebben. Bij ons gaat het in dit unieke geval specifiek om die wijnen die wij van onze vaste leveranciers krijgen aangeboden voor een mooie – noem het maar – coronaprijs. Het aanbod geldt dan altijd zo lang de voorraad strekt.’

François Lurton

‘Zo hebben we nu een zeer interessant aanbod van François Lurton. Deze Franse wijnmaker uit de Bordeaux komt uit een gerenommeerde familie van wijnmakers. Overigens heeft François Lurton ook wijngaarden in Spanje, Argentinië en Chili, alwaar de connaisseur zijn Franse expertise toepast.’

Fikse korting

’Momenteel liggen de Franse, Spaanse en Argentijnse wijnen van François Lurton met een fikse korting in onze rekken. Rechtstreeks van de leverancier via Servir Frais bij u in huis. Persoonlijk ben ik erg gecharmeerd van de Piedra Negra Malbec, een vlotte, aangename wijn met aroma’s van zomers, rood fruit en een vleugje zwarte peper.’

Gegrild vlees en chimichurri

‘Deze Argentijnse wijn past perfect bij een op Argentijnse wijze gegrild stevig stuk vlees. Picanha bijvoorbeeld, het meest gegeten stukje vlees in de Zuid- Amerikaanse keuken met daarbij een zelfgemaakte chimichurrie. Dat wordt smullen!’

 

 

Lees hier het online woon & lifestyle magazine LaVida Curaçao nummer 18

Wil je reageren op dit artikel? Geef een reactie.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *