Culinair
Gefermenteerde jalapeños
Marc Strous is geboren en getogen op Curaçao en een hartstochtelijk liefhebber van de Caribische keuken. >> LEES MEER
Culinair
Culinair
Recepten met een verhaal
Marc Strous is geboren en getogen op Curaçao en een hartstochtelijk liefhebber van de Caribische keuken. >> LEES MEER
Bon Bida
Proeven om ervan te leren
‘Al doende leert men, is zeker ook op wijn van toepassing’, aldus Arie Pieter Imhoff van Servir Frais. ‘Ik vind het fijn mijn wijnkennis te delen met anderen.’ >> LEES MEER
Bon Bida
Wijnreis naar Miami
Wat hebben Jon Bon Jovi en Arie Pieter Imhoff gemeen? We vragen het de eigenaar van Servir Frais, terug van zijn wijnreis naar Miami. >> LEES MEER
Culinair
Kijkje in de keuken van Mosa
Restaurant Mosa in de Penstraat heeft een helder doel: het beste restaurant van Curaçao worden. ‘Het hoeft niet in één keer, we werken er naar toe’, legt eigenaar Khalid Kemp uit. >> LEES MEER
Bon Bida
Dessertwijn maakt het af
‘Als je tegen een willekeurige wijnboer zou zeggen dat wij hun late oogst dessertwijnen noemen, zouden ze om ons lachen’, aldus wijnkenner Arie Pieter Imhoff van Servir Frais. >> LEES MEER
Culinair
Kijkje in de keuken van Cristal
De keuken van Cristal aan het Johan van Walbeeckplein is het heiligdom van chef-kok Stefan Onrust en zijn vriendin Talitha. >> LEES MEER
Bon Bida
En Route!
Nog niet zo lang geleden betrad Arie Pieter Imhoff - zeker in de ogen van echte wijnliefhebbers - heilige grond in de Franse Bordeauxstreek. >> LEES MEER
Bon Bida
Wijnkriebels
Het stond al langer op mijn lijstje. Iets leren over wijn. Toen wijn pro’s Jasna Dusinovic en Charlotte Deierkauf hun krachten bundelden in Oinos Wine Consultancy greep ik mijn kans. >> LEES MEER
Culinair
In de keuken van De Gouverneur
Sous-chefs Mila Martis, Raidel Granviel en Michelin Perozo zijn met z’n drieën goed voor een dikke vijfendertig jaar ervaring in de keuken van restaurant De Gouverneur. >> LEES MEER